Mehr als
Beratung.
Neben der direkten Beratungsarbeit entwickle ich eigene Konzepte und Systeme – aus der Überzeugung heraus, dass gute Ideen mehr brauchen als Folien. Sie brauchen Umsetzung.
Topis
Gesunde Alltagsversorgung. Transparent. Zugänglich. Durchdacht.
Topis ist kein Gastro-Projekt im klassischen Sinn. Es ist ein Ernährungssystem für den Alltag – eine Verbindung aus Gastronomie, smarter Logistik und echtem Mehrwert für Menschen, die sich täglich gut ernähren wollen, ohne dafür viel Zeit oder Wissen zu brauchen.
Topis verbindet Ernährungswissen mit gastronomischer Umsetzungskompetenz. Nicht als Diät-Konzept, sondern als intelligente Alltagslösung – für Einzelpersonen, Betriebe und Gemeinschaften. Fokus: Transparenz, Qualität, Zugänglichkeit.
Night Market
Kulinarik. Begegnung. Atmosphäre. Ein Erlebnis, das bleibt.
Night Market ist ein kuratiertes Gastro- und Erlebniskonzept. Kein gewöhnlicher Markt, sondern ein Ort, an dem Kulinarik, Community und Atmosphäre zusammenkommen. Verschiedene Anbieter, ein gemeinsames Erlebnis – modern, lebendig, unverwechselbar.
Das Konzept verbindet die Energie eines urbanen Nachtmarkts mit dem kuratierten Anspruch einer hochwertigen Gastro-Veranstaltung. Jeder Stand, jedes Gericht, jede Interaktion ist Teil eines grösseren Erlebnisses.
Gastro Software
Operative Steuerung. Klare Daten. Weniger Chaos im Alltag.
Gastronomiebetriebe kämpfen täglich mit zu vielen Systemen, zu wenig Übersicht und zu viel manuellem Aufwand. Diese Software-Initiative setzt genau dort an: klare Prozesse, relevante Kennzahlen, operative Steuerung – direkt aus der Praxis heraus entwickelt.
Nicht trocken, nicht überkomplex. Sondern ein System, das Gastronomen wirklich versteht – weil es von jemandem entwickelt wird, der selbst hinter dem Tresen gestanden hat.
Wasserprojekt
Wasser ist keine Selbstverständlichkeit. Es ist eine Grundlage.
Das Wasserprojekt ist eine langfristige Vision rund um Wasser, Versorgung, Nachhaltigkeit und sinnvolle Grundsysteme. Kein fertiges Produkt – sondern eine klare Haltung: Wasser ist fundamental. Und es verdient mehr Aufmerksamkeit, als wir ihm heute schenken.
Dieses Projekt zeigt, wofür ich langfristig stehe: nicht nur Gastro-Consulting, sondern ein tieferes Verständnis davon, was Menschen täglich brauchen – und wie Systeme das sicherstellen können.
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Ich freue mich über echte Gespräche – ob über Beratung, Kooperationen oder neue Konzepte.
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